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ワインBAR 4月2週目の内容

2016年4月2
この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分4000円
合計8500円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。


写真右から 
①フィンカ・バルドセラ・カバ・M47・ブリュット・ナチュレ
  ノンヴィンテージ
  泡白・・・・・・・青リンゴの様な爽やかさ 軽やかな辛口
  生産国・・・・・スペイン ペネデス
  ブドウ品種・・チャレッロ35% マカベオ30% パレリャーダ20% シャルドネ10%
  価格・・・・・・・2580円

②ヴィエ・ディ・ロマンス・シャルドネ
  2006年(自社セラーリング)
  白ワイン・・・・・蜂蜜・桃・バタースコッチの様な甘く広がる香り 滑らかでしなやかな辛口
  生産国・・・・・・イタリア フリウリ
  ブドウ品種・・・シャルドネ
  価格・・・・・・・・6000円

③ファミーユ・ペラン・ジゴンダス・ラ・ジル
  2011年
  赤ワイン・・・・イチゴとスパイスの香り 円やかな果実味 柔らかくふくよか
  生産国・・・・・フランス ローヌ ジゴンダス
  ブドウ品種・・グルナッシュ80% シラー20%
  価格・・・・・・・4200円

④シャトー・クロ・ラルシス
  2009年
  赤ワイン・・・・・野性的な香り 滑らかで強めの渋み 果実味円く柔らかい 
  原産国・・・・・・フランス ボルドー サンテミリオン
  ブドウ品種・・・メルロ
  価格・・・・・・・・6980円

2016年4月2-1点心蒸野菜&酔エビ点心蒸野菜点心酔エビ

点心 酔エビ&蒸野菜 には!爽やかさとミネラルのバランス良い辛口スパークリングワインで!
①フィンカ・バルドセラ・カバ・M47・ブリュット・ナチュレ
  ノンヴィンテージ
  泡白・・・・・・・青リンゴの様な爽やかさ 軽やかな辛口
  生産国・・・・・スペイン ペネデス
  ブドウ品種・・チャレッロ35% マカベオ30% パレリャーダ20% シャルドネ10%
  価格・・・・・・・2580円
エビの香りに火薬的な香り 野菜の甘さをけさないドライ感がいいね

2016年4月2-2鱧の西京スープ

鱧の西京クリームには!ゴージャスで熟成感のある円やかな辛口の白ワインで!
②ヴィエ・ディ・ロマンス・シャルドネ
  2006年(自社セラーリング)
  白ワイン・・・・・蜂蜜・桃・バタースコッチの様な甘く広がる香り 滑らかでしなやかな辛口
  生産国・・・・・・イタリア フリウリ
  ブドウ品種・・・シャルドネ
  価格・・・・・・・・6000円
円やかな白みそ仕立てに上手に溶け込むね

2016年4月2-3鴨とフォワグラの皿

鴨とフォワグラの温製前菜には!イチゴ&スパイス香る丸みある果実味豊かな赤ワインで!
③ファミーユ・ペラン・ジゴンダス・ラ・ジル
  2011年
  赤ワイン・・・・イチゴとスパイスの香り 円やかな果実味 柔らかくふくよか
  生産国・・・・・フランス ローヌ ジゴンダス
  ブドウ品種・・グルナッシュ80% シラー20%
  価格・・・・・・・4200円
料理を爽やかに演出するオレンジソースと相性Good

2016年4月2-4和牛カイノミ焼き

常陸牛黒毛和種カイノミ焼き には、滑らかでしっかりとした渋みがある 大人っぽい赤ワインで!
④シャトー・クロ・ラルシス
  2009年
  赤ワイン・・・・・野性的な香り 滑らかで強めの渋み 果実味円く柔らかい 
  原産国・・・・・・フランス ボルドー サンテミリオン
  ブドウ品種・・・メルロ
  価格・・・・・・・・6980円
脂のバランスと内臓的なニュアンスにちょうど良いね
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プロフィール

jirakuya

Author:jirakuya
ワインBAR 営業案内 毎週木・金・土曜日 営業時間19時~23時 要予約
グラスワイン4杯と料理4品のマリアージュコース。
予算(平均)コース1名様 7000円~10000円程度(ワイン&料理)
まどろっこしい事は一切ありません。お客様は何も考えずにテーブルに着くだけ、ワインに合わせた料理とグラスワインを用意しておりますので、只々楽しんで下さい。
コース内訳「ワイン」
グラスワイン4種類4杯提供、総額3000円~5000円程度(店内小売価格3000円~10000円程度の品。アイテムは毎週変更。おかわり大歓迎、ただし追加料金いただきます‼
コース内訳「料理」
4品コース 4500円(前菜2種類、メイン魚、メイン肉。 内容は毎週変更)
飲み足らない方の為のボトルワイン 抜栓料
店内小売価格
2999円までのワイン・・・・プラス1000円
3000円以上のワイン・・・・プラス500円
飲み切れないワインは是非お持ち帰り下さい。

まずは勇気をもって一度体験しみて下さい。ご予約お待ちしております。

運営
(有)中川酒店 栃木県宇都宮市上大曽町331-1
http://nakasake.net/ 電話029-624-8558

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