タスマニアマスタード

タスマニアマスタード

タスマニアマスタード

オーストラリアのタスマニアから【無添加】【無塩】の手作りマスタードの入荷です。
つい先だって何気なく母が観ているテレビ画面を覗き込むと・・・?・・・!!知った顔が!
昔からお付き合いのあるオーストラリアワインのインポーターの社長さんはないですか!!
なになにと観ていると芸能人がタスマニアマスタードの食リポ中。
「これは美味しいナドナド」結構な時間を割いてリポートしておりました。
巷じゃ人気のマスタードと言う事は知ってはいました・・・が!!
うちじゃ売れないだろうと・・・相変わらずな感じでおりましたが!!!
今度宇都宮でサンド&バーガーのカフェをオープンすると言う若者から、
タスマニアマスタードを使用したいとオファーが!
いろんなマスタードを試したけどこのマスタードが一番ピンときたらしいです。
という事で早速人気の粒マスタードシリーズを取寄せてみましたです。

マイルドグリーンペッパーコーン マスタード
マイルドグリーンペッパーコーン マスタード
数あるマスタードの中でも一番のスターンダード。
プチプチした食感が楽しめるフレッシュのグリーンペッパーが程よくピリッと効いた味わい。
肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズに加えてもOK。
180グラム 1400円(税込み)


スパイシー・マスタード
スパイシー・マスタード
たまり醤油で風味よく仕上げた旨味のある味わい。
このままオツマミにしても良いかもねぇ。
料理全般に和風のアクセントを手軽に加えられる!
180グラム 1400円(税込み)


マウンテンペッパー マスタード
マウンテンペッパー マスタード
レザーウッドハニー(蜂蜜)やリンゴ酢、スパイスを使用して
辛味とハチミツの程良い甘味が見事に調和。
油の乗ったお肉や焼鳥などとの相性抜群!
180グラム 1400円(税込み)


メディラニアン・マスタード
メディラニアン・マスター
サンドライトマト、ブラックオリーブ、ガーリックそしてハーブと一緒に漬け込みました。
パプリカの辛味が程良くドライトマトの味わいがアクセントになり完成された味わいです。
魚、肉にはもちろんパスタの仕上げにも。
180グラム 1400円(税込み)
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15年前はれっきとした大人でした。

ダーレンベルグ・カッパーマイン・ロード・2002年
2002年と言えばつい最近という感覚・・・ですが!?
とある常連様の何気な~い一言
「私15歳だぁ」
愕然。
そうなんですよねぇ、つい最近が結構前になりつつある昨今でありますなぁ。
ダーレンベルグ・ザ・カッパーマイン・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン・2002年・8500円(税込み)
15年経過ですが、元気元気!凝縮した果実味、ユーカリやタバコ、コーヒーのような香り。
サンジョヴェーゼの様なゴムっぽさ。ジャムのような煮詰めたフルーツ感。
まだまだエレヴァージュしそうな予感です。

6月のカレンダー

2017年6月
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が定休日です。

夜明け前 入荷情報

夜明け前 純米吟醸 金紋錦
夜明け前から酒米「金紋錦」を使用した純米吟醸酒が入荷しました!
ほんのりと、穏やかに、ふわっと香るフルーツ&ヨーグルト&サイダー的な甘く爽やかな香り、
一口含むと口中に広がる米の甘みと旨味、加えて切れよい酸味が心地よいです。
余韻に西瓜や胡瓜の様な清涼感のある瑞々しさや、
ほんのりとナッツ的な香ばしさも有りアクセントになってますね。
全般的にはするりと入る優しい味わいなので、これからの季節には重宝する味わいです!!
相変わらずの少量入荷です。ちょっとしたプレゼントに如何でしょうか?
720Ml 1,680円 1800ML 3,240円


テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

大那・生酛純米・無濾過生原酒

大那
たまには大那の入荷案内もしないとねぇ~
つ~ことで!
大那 生酛造り 特別純米 那須産美山錦 無濾過生原酒が入荷となってます~。
ここんところ人気の生酛純米酒その無濾過生原酒が限定入荷です。
ほんのりと漂う葡萄やバナナ的フルーツ香と乳製品的甘酸っぱい香り。
原酒ならではの粘性のあるこってりとした味わいと強いアルコール感に
キリッと利かせた酸味を出すことで爽やかさも兼ね備えておりますぞぃ。
余韻には生食用の葡萄を食した後の様な甘い後味が長く続きます。
720ML 1550円(税込) 1800ML 3100円(税込)
それぞれ少ない入荷となっております。お早めにぃ~! 

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

5月のカレンダー

2017年5月
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が定休日です。

またまた!!

サクラシラーズ入荷ワイン
またもや!やらかした感じ((´∀`))ケラケラ
再入荷・新アイテム・一年ぶりなどなど、ワイン入荷してますYO。
春らしく!気軽に飲めるワインが主体です!
花見に!如何でしょうかねぇ。
サクラ・シラーズ!この時期だけの限定アイテム。
昨年も好評いただいたので、調子こいて今年も仕入れてみました~(*`艸´)ウシシシ

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

4月のカレンダー

2017年4月
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が定休日です。

こんな具合に

シラー・シラーズ・ブレンドなど

当店にワインを買いに来た方ならご存じの事と思いますが・・・。
ワインを説明する度に並ぶワインボトル。
これはまだ少ない方だったりしてねぇ。

大方のお客様は用途や目的、大凡の予算はお持ちで、
その中で好みに合った1本をあれやこれやとご紹介しているうちに気付けば並ぶワイン達。
当店では固有の銘柄をピンポイントでお探しと言う方は稀だったりします。
「今日は赤ワインが飲みたい気分・・」「御祝なのですき焼きと一緒に・・」
「飲みやすいけど水っぽくない感じで・・」等々。
そんなお客様のご相談に乗りながら何が好みに合うだろうか・・・???と、
真剣に考えるのがアチキの仕事なのです。
もちろんワインを勉強することはとても良い事で、
知識の深まりと共にワインの楽しさが増すことは当然なのですが・・・。
その事に捕らわれ過ぎては本末転倒。
先ずはワインの美味しさ!楽しさ!親しみやすさ!!を
如何にシンプルにお伝えする事ができるかを模索する日々で御座います。
難しいワイン用語なんか知らなくたって『じぇんじぇんOKっすからねぇ~』
なんでも遠慮なく是非お尋ねくさいましねぇ。

3月のカレンダー

2017年3月
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が定休日です。
プロフィール

jirakuya

Author:jirakuya
ワインBAR 営業案内 毎週木・金・土曜日 営業時間19時~23時 要予約
グラスワイン4杯と料理4品のマリアージュコース。
予算(平均)コース1名様 7000円~10000円程度(ワイン&料理)
まどろっこしい事は一切ありません。お客様は何も考えずにテーブルに着くだけ、ワインに合わせた料理とグラスワインを用意しておりますので、只々楽しんで下さい。
コース内訳「ワイン」
グラスワイン4種類4杯提供、総額3000円~5000円程度(店内小売価格3000円~10000円程度の品。アイテムは毎週変更。おかわり大歓迎、ただし追加料金いただきます‼
コース内訳「料理」
4品コース 4500円(前菜2種類、メイン魚、メイン肉。 内容は毎週変更)
飲み足らない方の為のボトルワイン 抜栓料
店内小売価格
2999円までのワイン・・・・プラス1000円
3000円以上のワイン・・・・プラス500円
飲み切れないワインは是非お持ち帰り下さい。

まずは勇気をもって一度体験しみて下さい。ご予約お待ちしております。

運営
(有)中川酒店 栃木県宇都宮市上大曽町331-1
http://nakasake.net/ 電話029-624-8558

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